Question

Натриевую соль аланина растворили в воде. К раствору прибавляли соляную кислоту до тех пор, пока pH раствора не стал приблизительно равен 7. Затем к полученному раствору прибавили избыток соляной кислоты. Напишите уравнения протекающих при этом реакций. Какие вещества будут входить в состав твердого остатка, полученного после выпаривания образовавшегося раствора?

Answer 1

Дано:

- Натриевая соль аланина (натрий-аланин): CH3-CH(Na)-COO
- Соляная кислота (HCl)

Найти:

- Уравнения реакций, происходящих в растворе, и состав твердого остатка после выпаривания.

Решение:

1. Первоначальная реакция натриевой соли аланина с соляной кислотой. При добавлении HCl до pH ≈ 7 происходит реакция нейтрализации:
   
   CH3-CH(Na)-COO + HCl → CH3-CH(NH3+)-COO + NaCl

   Здесь образуется альфа-аминокислота (аланин) в виде ее катионной формы (NH3+) и натрий хлорид (NaCl).

2. При добавлении избытка HCl происходит дальнейшая реакция, где аланин полностью превращается в его соль с HCl:

   CH3-CH(NH3+)-COO + HCl → CH3-CH(NH3+)-COOH + NaCl

После выпаривания раствора образуются:

- Твердый остаток будет состоять из NaCl (соль) и CH3-CH(NH3+)-COOH (в свободной форме).

Ответ:

Твердый остаток будет содержать натрий хлорид (NaCl) и альфа-аминокислоту (аланин) в форме ее катиона.