Площадь поверхности соприкосновения реагирующих веществ влияет на скорость химической реакции следующим образом: увеличение площади поверхности способствует большему количеству столкновений между частицами, что ускоряет реакцию.
Пример из повседневной жизни: при использовании порошка (например, специй или сахара) вместо кусков вещества. Порошок имеет большую площадь поверхности, что позволяет ему быстрее растворяться и взаимодействовать с другими ингредиентами в пищевых рецептах.