Дано:
Характерные признаки растворов некоторых веществ.
Найти:
Названия и формулы веществ, которые имеют мыльность на ощупь.
Решение:
Мыльность на ощупь обусловлена наличием в растворе поверхностно-активных веществ (ПАВ), которые обладают свойствами эмульгирования и образуют мицеллы.
1. Первое вещество: натрий лаурилсульфат
Формула: C12H25NaO4S
Это анионное ПАВ, которое используется в различных моющих средствах и шампунях.
2. Второе вещество: триглицериды (например, оливковое масло) - это неионное ПАВ, также проявляющее мыльные свойства.
Формула: C55H98O6 (пример для оливкового масла).
Значение мыльности заключено в способности этих веществ взаимодействовать с водой и жиром, что приводит к образованию эмульсий и улучшению очищающих свойств.
Ответ:
Вещества, обладающие мыльностью на ощупь: натрий лаурилсульфат (C12H25NaO4S) и триглицериды (например, оливковое масло, C55H98O6).