К экзотермическим реакциям относятся реакции, в которых выделяется тепло. Из приведенных вами примеров экзотермическими являются:
1) Горение природного газа - экзотермическая реакция.
2) Ржавление железа - также экзотермическая реакция.
3) Разложение мела при нагревании - эндотермическая реакция (требует тепла).
4) Окисление питательных веществ в живом организме - экзотермическая реакция.
5) Разложение нитрата калия - эндотермическая реакция (требует тепла).
Итак, экзотермические реакции: 1, 2 и 4.