Рассмотрим каждое из взаимодействий на предмет образования воды:
1. Оксид меди (II) с серной кислотой - образуется сульфат меди (II) и вода. Вода образуется.
2. Гидроксид цинка с соляной кислотой - образуется хлорид цинка и вода. Вода образуется.
3. Сульфат меди (II) с гидроксидом калия - образуется сульфат калия и гидроксид меди (II). Вода не образуется.
4. Гидрокарбонат натрия с соляной кислотой - выделяется углекислый газ и вода. Вода образуется.
5. Хлорид цинка с сероводородной кислотой - образуется хлорид водорода и сульфид цинка. Вода не образуется.
Таким образом, вода не образуется в вариантах 3 и 5.
Ответ: варианты 3 и 5.