а) Сложный эфир с пропанолом-2:
CH3CH2COOH + CH3CH(OH)CH3 → CH3CH2COOCH(CH3)CH2OH + H2O
б) Ангидрид:
2CH3CH2COOH → (CH3CH2CO)2O + H2O
в) Хлорангидрид:
CH3CH2COCl + H2O → CH3CH2COOH + HCl
г) Амид:
CH3CH2COOH + NH3 → CH3CH2CONH2 + H2O
Все эти производные пропионовой кислоты реагируют с водой, образуя пропионовую кислоту и соответствующие функциональные группы:
а) CH3CH2COOCH(CH3)CH2OH + H2O → CH3CH2COOH + CH3CH(OH)CH3
б) (CH3CH2CO)2O + H2O → 2CH3CH2COOH
в) CH3CH2COCl + H2O → CH3CH2COOH + HCl
г) CH3CH2CONH2 + H2O → CH3CH2COOH + NH3