Граница раздела фаз - это поверхность, разделяющая две фазы. Это могут быть различные формы вещества, такие как жидкость и газ, жидкость и твердое тело или газ и твердое тело.
Границы раздела фаз могут быть классифицированы по различным признакам, включая химический состав, термодинамические условия и механические свойства. Например, граница раздела фаз между жидкостью и газом может быть классифицирована по температуре и давлению.
Примеры различных границ раздела фаз включают поверхность воды и воздуха, границу раздела фаз между водой и льдом, а также границу раздела фаз между металлом и газом в металлургической плавильной печи.