Высаливание ВМВ из растворов и электролитная коагуляция золей - это два разных процесса.
Высаливание ВМВ из растворов - это процесс, при котором добавление определенного реагента (например, сульфата аммония) в раствор вызывает образование осадка, содержащего ВМВ.
Электролитная коагуляция золей - это процесс, при котором добавление электролита (например, сульфата алюминия) в раствор вызывает коагуляцию золей, т.е. слипание частиц золей в крупные частицы, которые затем могут быть удалены из раствора.
Таким образом, высаливание ВМВ из растворов и электролитная коагуляция золей - это два разных процесса, которые используются для разных целей и имеют различные механизмы действия.