Номенклатура карбоновых кислот основана на правилах, установленных Международным союзом по чистой и прикладной химии (IUPAC). Карбоновые кислоты называются с использованием префиксов, указывающих на число углеродных атомов в молекуле, и суффикса "-овая кислота". Если в молекуле кислоты присутствуют другие функциональные группы, то они указываются перед названием кислоты.
Молекулярные формулы следующих кислот:
а) Пальмитиновая кислота - C16H32O2
б) Бутановая кислота - C4H8O2
в) Метановая кислота (муравьиная кислота) - CH2O2
г) Пропановая кислота (пропионовая кислота) - C3H6O2
д) Этановая кислота (уксусная кислота) - C2H4O2
е) Стеариновая кислота - C18H36O2