Закон сохранения массы вещества утверждает, что во время химической реакции общая масса реагирующих веществ равна общей массе продуктов реакции. То есть, масса вещества не создается и не уничтожается во время химических превращений, а лишь перераспределяется между реагирующими веществами и продуктами реакции.
Закон сохранения массы был впервые сформулирован французским химиком Антуаном Лавуазье в конце 18 века. Он провел множество экспериментов, чтобы доказать этот закон и сформулировал его в своей работе "Элементарная химия" (1789 год).
Независимо от Лавуазье, закон сохранения массы был открыт и экспериментально доказан русским ученым Михаилом Ломоносовым в середине 18 века. В своих экспериментах Ломоносов использовал реакцию меди с серной кислотой и показал, что общая масса продуктов реакции равна общей массе реагирующих веществ. Однако, его работа не получила широкого признания в научном сообществе и Лавуазье считается создателем закона сохранения массы.