Диспергированием называют процесс разделения частиц вещества на более мелкие частицы, которые распределяются равномерно в другой среде.
Дисперсной фазой называют частицы вещества, которые находятся в диспергированном состоянии в другой среде.
Дисперсионной средой называют среду, в которой находятся диспергированные частицы.
Дисперсными системами называют системы, состоящие из дисперсной фазы и дисперсионной среды.
а) Туман - это дисперсная система, в которой дисперсной фазой являются мелкие капли воды или льда, а дисперсионной средой - воздух.
б) Дым - это дисперсная система, в которой дисперсной фазой являются мелкие частицы твердых или жидких веществ, образующих дым, а дисперсионной средой - воздух.
в) Суспензия - это дисперсная система, в которой дисперсной фазой являются мелкие частицы твердых веществ, находящиеся в жидкой дисперсионной среде.
г) Эмульсия - это дисперсная система, в которой дисперсной фазой являются мелкие капли жидкости, находящиеся в другой жидкой дисперсионной среде.