Question

В рассказе Дж. К. Джерома есть такие строки: «Сыр, как и керосин, слишком много о себе воображает. Он хочет захватить для себя всю лодку. Он проникает сквозь корзину и придаёт всему привкус сыра. Вы не знаете, что вы едите, — яблочный пирог, сосиски или клубнику со сливками. Всё кажется вам сыром. У сыра слишком много запаха…»
а) Благодаря какому физическому явлению сыр может «захватить для себя всю лодку»?
б) Приведите другие примеры этого явления.
в) Объясните, почему данное явление легче заметить в газах, чем в твёрдых телах.

Answer 1

а) Сыр «захватывает всю лодку» благодаря явлению диффузии, когда молекулы вещества (в данном случае запаха сыра) распространяются в воздухе.

б) Примеры диффузии:
- Запах свежей выпечки, который распространяется по дому.
- Аромат духов, заметный в комнате.
- Смесь газов в атмосфере.

в) Данное явление легче заметить в газах, чем в твёрдых телах из-за большей подвижности и расстояний между молекулами газа. В твёрдых телах молекулы находятся ближе друг к другу и менее подвижны, что замедляет процесс распространения запахов.