Особенности выращивания озимой пшеницы: требовательна к почвам и увлажнению, более теплолюбива, чем яровая. Особенности выращивания яровой пшеницы: засухоустойчива, выращивается в условиях континентального климата. Яровую пшеницу выращивают в Заволжье на левом берегу Волги, где сухой климат, озимую пшеницу выращивают в Правобережном Поволжье, где климат влажнее.