На территории страны для приготовления этих блюд выращивается пшеница и оливки, развитое животноводство обеспечивает присутствие в этих блюдах говядины и сыра, приправ (базилик, чеснок, пеперони, розмарин, перец). Для приготовления вин на территории Италии выращивается виноград и цитрусовые фрукты.