При строительстве и украшении средневековых соборов использовались следующие виды изобразительного искусства: скульптура (статуи, барельефы, горельефы, мемориальная пластика), резьба по дереву (оформление дверей, кафедр, мебели), инкрустация (элементы церковного обихода), фреска (оформление стен, сводов, капелл), мозаика (преимущественно в византийской архитектуре), витражная роспись (гризайль, сюжетная роспись по цветному наборному стеклу).