При испарении расходуется энергия и лист охлаждается — так растение предохраняет себя от перегрева. Одновременно этот же процесс обеспечивает непрерывный восходящий ток воды по растению: отдав воду, клетки мякоти листа, подобно насосу, начинают интенсивно поглощать её из окружающих их сосудов, куда вода поступает по стеблю из корня, — так создаётся сосущая сила листа.