Энергетическим обменом называют совокупность биохимических реакций разложения сложных веществ на более простые, сопровождающихся выделением энергии, а также запасанием её в форме химических связей универсального соединения-энергоносителя АТФ.
Пластическим обменом называют совокупность биохимических процессов, протекающих в живых организмах с затратой энергии.