Выражение «Лучше иметь друзей на рынке, чем монеты в сундуке», аналогично выражению «Не имей сто рублей, а имей сто друзей». Смысл аналогичного выражения в том, что хорошие отношения с людьми и гораздо дороже денег, и дают в разы больше возможностей. Не всё и не всегда можно купить, а вот близкие люди могут помочь и порадовать гораздо чаще. Так и в выражении «Лучше иметь друзей на рынке, чем монеты в сундуке» смысл в том, что друзья на рынке это торговцы, которые могут сделать скидку, подобрать более качественный товар и подсказать, что где купить. Также это потенциальные клиенты, которые будут постоянно покупать товары.
Выражение «На бирже можно было купить и продать ветер» смысл в том, что зачастую на бирже продажи шли оптом, например партии перца, шелков, пряностей и многого другого. То есть покупатель часто не видел товар в живую, он не видел, что он покупал, поэтому часто покупатель покупал некачественные товары или те, которых еще не было в производстве.