Основным в хозяйстве Московского государства было земледелие. К XVII (17) веку распахивать земли начали на юге, в Чернозёмном центре, в Среднем Поволжье. Переселенцы из Центральной и Южной России начали развивать земледелие в западной и Южной Сибири.