Австралии в 1856 г. впервые было введено тайное голосование, котopоe под названием «австралийская баллотировка» было потом принято во всём мире. После окончании «золотой лихорадки» экономика Австралии приняла новое направление, начал активно развиваться экспорт. Главным товаром, с которым Австралия вышла на мировые рынки, оставалась овечья шерсть, по производству которой страна заняла первое место в мире, В 1880 г, в Лондон прибыл первый пароход-рефрижератор с мороженым мясом из Австралии, Удачный эксперимент открыл неведомые раньше возможности для вывоза мяса, масла, сыра и других подобных продуктов, что стало стимулом для быстрого развития мясомолочного хозяйства страны