Клетки растений, в отличие от клеток животных, имеют ряд особенностей. К ним относится наличие вакуолей, содержащих клеточный сок - водный раствор ряда химических соединений и красящих веществ, a также наличие клеточной стенки и пластид. Пластиды бывают трёх видов, но главными являются хлоропласты, содержащие особое вещество - хлорофилл. Он придает листьям зеленоватый цвет и улавливает солнечные лучи. Их энергия позволяет зелёным растениям образовывав сахар: крахмал и другие вещества.