Много миллионов лет назад, был в истории Земли период которых характеризуется тем, что на его протяжении вся Земля была покрыта густой растительностью, а климат был влажный и очень теплый. Отсюда огромное обилие болот, в которые и падали огромные деревья, консервируясь в бедной кислородом болотистой почве. За миллионы лет эти останки деревьев и прочей растительности накопились и составили огромный слой opганических осадков.
В условиях высокого тепла и отсутствия кислорода, эти остатки спрессовались и образовывали пласты каменного угля. А раз каменный уголь получился из древних растений, то нет ничего удивительного в том, что называют его консервами солнечной энергии, ведь именно растения аккумулируют в своей листве и ветках энергию солнца, благодаря которой растения живут и растут.