Пищеварительная система птиц включает в себя большее число отделов, нежели у пресмыкающихся. У птиц отсутствуют зубы (для облегчения массы тела), поэтому пища целиком попадает в пищеварительный тракт. У птиц появляется расширение пищевода -зоб, служащий для накопления пищи. Желудок птиц состоит из двух отделов. Первый отдел желудка - железистый, В нем пища пропитывается желудочным соком. Во втором отделе - мускульном - пища перетирается с помощью проглоченных камешков.
Переваривание пиши продолжается в кишечнике с помощью кишечного сока, а также сока поджелудочной железы и желчи, которые поступают в кишечник из пищеварительных желез.
Для обеспечения энергией мышц, участвующих в полёте, требуется огромное количество пищи, и птицы вынуждены большую часть своей жизни питаться. Переваривание также происходит очень быстро. Прямая кишка у птиц короткая, и её опорожнение может происходить прямо в полёте