Растительные богатства суши, прежде всего леса, за последние десятилетия сократились на две трети, и их истребление продолжает расти. Эти обстоятельства и другие антропогенные факторы оказывают существенное влияние не только на климат, почву, но и изменяют все физико-химические свойства компонентов биосферы. Особенно уязвимо оказалось сельское хозяйство, а это значит - продовольствие и здоровье людей.