Дисперсные системы ― это гетерогенны системы, в которых одно вещество в виде мелких частиц равномерно распределено в объёме другого.
Чем они отличаются от других смесей и от истинных растворов? Дисперсные системы ― это гетерогенные системы, состоящие из двух или более фаз (компонентов), между которыми есть поверхность раздела. Дисперсные системы отличаются от истинных растворов тем, что частицы в дисперсных системах рассеивают свет, а частицы в истинных растворах настолько малы, что не рассеивают свет.