При добавлении оксида кальция (CaO) к уксусной кислоте происходит реакция нейтрализации, в результате которой образуется ацетат кальция (Ca(CH3COO)2) и вода. Реакция может быть представлена следующим уравнением:
CaO + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O
Из данной реакции видно, что оксид кальция реагирует с уксусной кислотой, образуя соответствующий ацетат и воду. Эта реакция протекает при обычных условиях.
Обычно реакции металлических оксидов с органическими кислотами, такими как уксусная кислота, проходят менее интенсивно по сравнению с неорганическими кислотами из-за более слабой кислотности органических соединений. Однако некоторые оксиды металлов все же могут реагировать с органическими кислотами, особенно если реакция способствуется дополнительными условиями, например, обогреванием или повышением концентрации реагентов.