При добавлении уксусной кислоты к карбонату кальция (CaCO3) происходит реакция нейтрализации, в результате которой образуются углекислый газ (CO2), вода и ацетат кальция. Карбонат кальция растворяется в уксусной кислоте с выделением пузырьков газа. Реакция может быть представлена следующим уравнением:
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + CO2 + H2O
Из данной реакции видно, что карбонат кальция реагирует с уксусной кислотой, образуя соответствующий ацетат кальция, углекислый газ и воду. Эта реакция также протекает при обычных условиях.
Обычно реакции соляных соединений, таких как карбонат кальция, с органическими кислотами, например, уксусной кислотой, могут протекать более интенсивно по сравнению с неорганическими кислотами из-за способности органических кислот к растворению солей. Органические кислоты часто обладают достаточной реакционной способностью для образования растворимых комплексов с солями металлов, что способствует успешному протеканию реакций.