При добавлении гидроксида натрия и сульфата меди (II) к раствору белка в пробирке, возможно происходит образование осадка гидроксида меди (II). Уравнение реакции будет выглядеть следующим образом:
CuSO4 + 2NaOH -> Cu(OH)2↓ + Na2SO4
Образование осадка гидроксида меди (II) может быть наблюдаемо в виде изменения цвета раствора или образования осадка желтого цвета. Это позволяет провести качественное определение наличия белка в растворе по образованию осадка при воздействии на него сульфата меди (II) и гидроксида натрия.