Сущность теории строения органических веществ заключается в том, что они основаны на углероде и образуются в результате образования связей между атомами углерода и другими элементами, такими как водород, кислород, азот и другие. Также теория строения органических веществ учитывает возможность образования различных углеродных структур, что позволяет получить разнообразные соединения с уникальными свойствами.