Question

По ГОСТу отклонение массы выпечки в меньшую сторону не должно превышать 3 %.
В каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак, если номинальная масса одного составляет  546 г?

Answer 1

Если отклонение массы выпечки в меньшую сторону не должно превышать 3%, то хлебобулочное изделие будет отправлено в брак, если его масса будет менее чем 546 г - (546 г * 3%) = 546 г - 16.38 г = 529.62 г.

Таким образом, если масса хлебобулочного изделия составит менее 529.62 г, оно будет отправлено в брак.