Дано:
- Количество трипептида (аланин-аланин-аланин) = 2 моль
- Структурная формула аланина: NH2-CH(CH3)-COOH
- Взаимодействующий реагент: гидроксид натрия (NaOH)
Найти:
- Уравнение реакции и массу вступившего в реакцию NaOH.
Решение:
1. Трипептид, состоящий из остатков аланина, можно записать следующим образом:
NH2-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-COOH (аланил-аланил-аланин)
2. При взаимодействии трипептида с избытком гидроксида натрия происходит гидролиз, в результате которого трипептид распадается на три молекулы аланина и образуется три молекулы соли натрия карбоновой кислоты:
NH2-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-COOH + 6 NaOH → 3 NH2-CH(CH3)-COONa + 6 H2O
В данном уравнении видно, что для гидролиза трипептида требуется 6 молекул NaOH.
3. Для расчета массы NaOH используем количество трипептида:
Количество NaOH для 2 моль трипептида:
2 моль трипептида × 6 моль NaOH = 12 моль NaOH
4. Молярная масса NaOH примерно равна 40 г/моль.
5. Масса NaOH:
Масса NaOH = количество NaOH × молярная масса NaOH
Масса NaOH = 12 моль × 40 г/моль = 480 г
Ответ:
Уравнение реакции:
NH2-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-COOH + 6 NaOH → 3 NH2-CH(CH3)-COONa + 6 H2O
Масса вступившего в реакцию гидроксида натрия: 480 г.