Дано:
- Масса пептида: 7,2 г
- Масса соли аминокислоты после гидролиза: 13,38 г
Найти:
1. Молярная масса пептида.
Решение:
1. При полном гидролизе пептида он распадается на составные части — аминокислоты. Так как из глицина образуется натриевая соль (или другое производное), нужно найти разницу в массе между пептидом и образовавшейся солью.
2. Рассчитаем массу образовавшихся аминокислот:
- Моль глицина (NH2-CH2-COOH) имеет молекулярную массу около 75 г/моль.
- Если из пептида с массой 7,2 г образуется 13,38 г соли, то масса не учтенных остатков рассчитывается как:
Разница = 13,38 г - 7,2 г = 6,18 г.
3. Это означает, что при гидролизе образовались дополнительные моли глицина или других аминокислот, которые привели к увеличению массы по сравнению с исходным пептидом.
4. Теперь предположим, что пептид состоит из n остатков глицина, тогда:
n * масса глицина + масса соединения = 7,2 г
n * 75 г/моль + X = 7,2 г,
где X — масса других аминокислот, которая равна 13,38 г.
5. Необходимо найти n, которое удовлетворяет условиям задачи. Для этого используем соотношение между числами остатков и их массами.
6. С учетом того, что общая масса пептида (7,2 г) должна равняться сумме всех остатков, мы можем записать уравнение:
7,2 г + m = 13,38 г,
где m — масса всех дополнительных образований (например, оставшегося раствора).
7. Поскольку масса пептида меньше, чем масса полученной соли, крайне важно заметить, что пептид мог быть, например, трипептидом, состоящим из трех глицинов.
8. Определим молекулярную массу пептида:
P (молярная масса пептида) = n * 75 г/моль, где n = 3 (предположение, основанное на количественном анализе).
P = 3 * 75 = 225 г/моль.
Ответ:
Молярная масса пептида составляет 225 г/моль.