Нет, метод вытеснения воды не подходит для сбора газа, который вступает в химическую реакцию с водой. При таком взаимодействии газ будет реагировать с водой и образовывать новые вещества, что приведет к потере газа и искажению результатов. Например, водород реагирует с кислородом, образуя воду, поэтому его нельзя собрать этим методом.