Многоатомные спирты - это органические соединения, в которых в молекуле более одной гидроксильной группы (-OH). К многоатомным спиртам относятся, например, этиленгликоль, пропандиол, глицерин.
а) В молекулах двухатомных спиртов содержится одна гидроксильная группа (-OH).
б) В молекулах трехатомных спиртов содержится две гидроксильные группы (-OH).
Общая формула предельных двухатомных спиртов: CnH2n+2O, например, этанол (C2H5OH).
Общая формула предельных трехатомных спиртов: CnH2n+4O, например, пропан-1,2,3-триол (C3H8O3).