Превращения одних веществ в другие, при которых образуются новые вещества, называются химическими реакциями. Цифры, которые уравнивают число атомов слева и справа от знака "равно" в химическом уравнении, называются коэффициентами стехиометрии. Они указывают на соотношение между реагентами и продуктами в химической реакции.