Использование катализаторов в органической химии и технологии органических веществ обусловлено тем, что многие органические реакции проходят медленно при нормальных условиях, а также требуют высоких температур и давлений. Катализаторы способны ускорять реакцию, уменьшая энергию активации, не вступая в нее самостоятельно и не изменяя своей структуры.
Кроме того, катализаторы могут обеспечивать более высокую степень превращения реагентов, улучшать качество конечного продукта, сокращать время реакции и уменьшать затраты энергии на ее проведение.
В органической химии используются различные типы катализаторов, включая гетерогенные и гомогенные, металлические и не металлические, кислотные и основные, ферментные и неферментные и т.д. Катализаторы могут быть использованы для проведения различных типов реакций, включая окисление, гидрогенирование, дефункционализацию, полимеризацию и т.д.
Таким образом, использование катализаторов в органической химии и технологии органических веществ позволяет ускорить реакцию, снизить энергозатраты и улучшить качество продукта.