Коагуляция - это процесс слипания частиц коллоидной системы в более крупные структуры, что приводит к образованию агрегатов и осаждению дисперсной фазы. Коагуляция может происходить под воздействием различных факторов, таких как изменение рН, температуры, наличие электрического поля, добавление электролитов и других веществ.
Внешние признаки коагуляции могут включать изменение цвета, прозрачности, вязкости и других свойств коллоидной системы. При коагуляции может образовываться осадок или желеобразные структуры.
Продукты коагуляции золей могут включать осадки, гелеобразные структуры, агрегаты и другие более крупные структуры, образованные из частиц дисперсной фазы. В некоторых случаях, коагуляция может привести к полному осаждению дисперсной фазы и разделению ее от дисперсионной среды.
Коагуляция может быть нежелательным явлением, так как она может приводить к потере стабильности коллоидной системы и изменению ее свойств. Однако, в некоторых случаях коагуляция может быть использована как метод очистки и разделения коллоидных систем.